Víte o tom, že vlašské ořechy mají své místo i v řecké mytologii, a to v báji o bohyni Karye, do které se zamiloval bůh Dionýsos. Nebyla to však láska šťastná a Dionýsos to poznal na vlastní božskou kůži...
Ubohá Karya totiž velmi náhle zemřela a Dionýsos příliš těžce nesl její ztrátu, smutnil a truchlil.
Nemohl jí žádným způsobem vrátit život, ač sám byl bohem...a tak ji proměnil v strom ořešáku. Na věčnou vzpomnku...
Bohyně Artemis přinesla zprávu o její smrti jejímu otci a na počest památky jeho dcery pak byl postaven chrám, jehož sloupy byly vyrobeny ze dřeva a měly podobu těla mladé ženy. Opět z ořešáku...
Vězte, že když budete sbírat vlašské oříšky, jsou to plody lásky Dionýsa a Karyi... A kromě toho obsahují vápník, hořčík, a nenasycené mastné kyseliny a množství dalších jednoznačně prospěšných látek.
Pro zdraví každý den 4 oříšky - tak zní doporučení alternativních odborníků. Pak prý nebudete potřebovat lékaře...
Hořké?
Hořkost ořechů je zrádná, někdy totiž může znamenat napadení plísněmi a žluknutí. Ale většinou u čerstvých ořechů je jistá hořkost hormální, hořká je slupka. Některé odrůdy jsou více hořké než jiné a tuto vlastnost můžete zredukovat tím, že nasbírané ořechy vyloupáte ještě zasyrova nebo zamokra a usušíte je při max. 50°C v troubě. Zůstanou sladší...
Oloupané pak vydrží asi dva až tři měsíce, chcete-li je skladovat déle, dejte je zmrznout, tam vydrží téměř rok.
š | 
Na čem aktuálně pracuji:
Zde hledá 
Vzpomínám si, jak jsme jako děti ty čerstvé vlašské ořechy jedly a jasně, že nám vadila ta hořká slupka, tak jsme si je loupaly. Taky si pamatuji, na tu jódovou vůni vnějších, ještě skoro zelených slupek, a na to jak jsme měly od toho loupání celé ruce hnědé. :-D