Vůně vlašských ořechů je hořce nasládlá. Oříšková vůně, která je nezaměnitelná. Mnozí dokonce tvrdí, že vanilkové rohlíčky z vlašáků jsou zaručeně nejlepší. Lepší než z lískových oříšků. Jejich hořká chuť sídlí ve slupce, a je známo, že oříšky hořknou, když jsou uchovávány v teple.
Rády také plesniví, proto je lépe je po sklizni rychle usušit buď na sluníčku nebo v troubě. Ještě lepším nápadem je vyloupat jádra a uchovávat je zmrazená. Tak se nevystavíme riziku, že nám žluknou, což se snadno stane, když je necháme někde na polici ve sklenici. Za několik týdnů budou k nepotřebě…nebo alespoň budou rizikové. Kvalitní ořechy jsou však velmi cenné, mají vysoký obsah cenných olejů, které chrání cévy a mozek, mnoho vitamínů a minerálů a zdraví vám prý zaručí konzumace pěti vlašských oříšků denně.
Tak hezký oříškový den!
čajovna | 
Na čem aktuálně pracuji:
Zde hledá 
Před chvílí jsem dodělala nepečené cukroví z vlašských ořechů, které v létě můj tchán maceroval v alkoholu při výrobě ořechového likéru. Dal mi plnou sklenici podivně černých kousků, že si s nimi určitě poradím ...