Sladká a těžká vůně medu! Málokomu se už dnes poštěstí být u toho, když med opouští plástve. Vybírání medu je spjato nejen s medovou vůní, ale i s příjemnou vůní včelího vosku, je to úžasná kombinace. Dnes se již musím spokojit jenom s vůní medu ve sklenici. Nebo zážitek ještě vylepšit nějakým kulinářským zážitkem, což třeba medovník, nebo typické vánoční perníčky? Med je nenahraditelný…
Med patří mezi nejstarší sladidlo na světě vůbec a je velmi dobře stravitelný, zejména pro děti. Obsahuje mnoho cenných látek, které nikde jinde nenajdete. Dejte si pozor jenom u malých dětí, med někdy může způsobit alergickou reakci. Není-li vaše dítko alergik, můžete mu směle tuto pochoutku dopřát.
Je úplně jedno, máte-li doma med tmavý, světlý, akátový či medovicový. Medovicový jsem vždycky považovala za nejcennější, je to ten tmavý a sbírají ho včely v lese. Nedávno mne jeden včelař na televizní obrazovce vyvedl z omylu. Každý med je cenný, každý je jedinečný.
Mezi specialitky, které jen tak nikde nenajdete patří medy přísně specifikované, například med tympánový, levandulový apod… spíš ho najdete v zahraničí, kde je přece jen více levandulových či provensálských plantáží, než u nás. U nás je specialitou snad jen ten řepkový nebo akátový….
Tak hezký medový den!
Na čem aktuálně pracuji:
Zde hledá 