Babiččin kokosový koláč

12. listopadu 2008 v 0:42 | Jana |  Vaření, recepty

Jste na sladké? Máte rádi domácí moučníky? A rádi pečete? Tak rozhodně vyzkoušejte recept na koláč, který pekla už moje babička. V naší rodině patří mezi TOP desítku nejoblíbenějších a tedy i nejpečenějších. Myslím, že ho zvládne i kuchařka začátečnice...



Na těsto si připravte:
30 dkg polohrubé mouky, 13 dkg cukru krupice, 3 žloutky, 1 celé vejce, 13 dkg másla nebo Hery, 1/2 prášku do pečiva

Na kokosovou směs potřebujete:
3 bílky, 13 dkg kokosu, 13 dkg cukru krupice

Na potření:
nejlépe rybízová marmeláda

Na vál (případně kuchyňskou linku, jak to dělám já :-) ) prosijeme mouku, prášek do pečiva a cukr, přidáme pokrájený změklý tuk, 3 žloutky a 1 celé vejce. Rukama hňácáme a hněteme, až nám vznikne tuhé těsto. To rozválíme na placku a vložíme na vymaštěný plech. Zde ještě rozválíme, aby bylo těsto na plechu rovnoměrně rozprostřené. Já používám skleničku od kompotu, protože válečkem to fakt už nejde :-)

Celou placku potřeme rybízovou marmeládou a navrch dáme kokosovou směs, kterou jsme si připravili ušleháním 3 bílků v tuhý sníh a přidáním cukru a kokosu.

Dáme péci do předehřáté trouby asi na 180-200°C, za 20 minut (až povrch lehce zhnědne) je upečeno. Jako obměnu lze místo kokosu použít mleté ořechy, a také se nic nestane, když snížíte doporučenou dávku cukru ;-) Dobrou chuť.

autorka: Jana
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama