Papriková omáčka s cuketou

3. října 2008 v 9:37 | čajovna |  Vaření, recepty
Je tu recept tzv. "z jednoho hrnce". Uvařeno v nouzi jako experiment a výsledek - úúúúžasné. Paprikovou omáčku všichni známe, ale takhle ji uvaříte fofrem, navíc s dietními, leč možná neobvyklými přílohami. A ušpiněného nádobí taky nebude moc.

Potřebujeme:
- menší cibulku
- sušenou papriku
- rýži (na obrázku basmati)
- smetanu
- sůl, případně pepř
- cuketu
- olej
Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku, přidáme na moment suchou rýži, aby se lehce opražila a zavoněla. Poté přisypeme červenou sušenou papriku a jen chviličku restujeme, aby nezhořkla. Zalijeme vodou a vaříme tak dlouho, až je rýže poloměkká. V tu chvíli přidáem nakrájenou cuketu. Při tomto způsobu úpravy zůstane křupavá, ačkoliv již ztratí syrovou chuť. Máte-li rádi blátivější, přidejte ji o něco déle. Cuketa se uvaří přesně s rýží, potom jen dosolíme, opepříme a zalijeme smetanou, případně můžeme omáčku ještě dohustit.
Dobré chutnání!
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Janah Janah | 5. října 2008 v 17:44 | Reagovat

Hm, vypadá to zajímavě :-) Ještě bych prosila od úžasného výsledku doplnit i úžasný receptík. Moje konzervativní rodina mou snahu o obměnu nudně stereotypního jídelníčku jistě ocení :-)

2 čajovna čajovna | 6. října 2008 v 11:59 | Reagovat

No tak teď jsem v pytli...:-DDD chyybáááá....

Jdu napravit...

3 Janah Janah | 6. října 2008 v 18:34 | Reagovat

Díky ;-) Tohle mi bude určitě chutnat, jednoduché, opravdu rychlé a je v tom i má oblíbená rýže :-) Po basmati rýži v regálech pokukuji, odrazuje mě ale její vyšší cena, takže napoprvé to vyzkouším s naší oblíbenou parboiled (nerozváří se ;-) ).

4 čajovna čajovna | 6. října 2008 v 20:10 | Reagovat

Já tu basmati jednou vyzkoušela v záchvatu rozmařilosti a musím říct, dobrý... při vaření mi smrdí jako myšina, (chytré hlavy tvrdí, že je to vůně ořísková, to je fakt, ale pak je výborná.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama